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運動前後 吃得不對快老又快胖

   

運動前—吃清淡為原則 小心消化不良
聯安預防醫學機構營養師徐景宜指出,在運動前 30 - 60 分鐘內若進食,最好是選擇清淡、容易消化的食物,像是高纖餅乾、全麥土司或低脂鮮奶等,既可維持飽足感,又足以供應運動所需消耗的能量。在保健食品方面,可補充有助心肺功能 Q10。運動之前,宜避免吃炸雞、炸薯條或甜食、糯米、油膩等不易消化的食物,否則運動時胃中仍殘留食物,血液卻從胃流到四肢,容易造成消化不良,讓腸胃感到不適;容易產氣的食物像是豆類、馬鈴薯、洋蔥、可樂等也不宜,以免脹氣、腹痛。運動中,可分階段式的,間隔約 1-2 小時或在覺得口渴時,補充一些流失的水份,每次喝100-200C.C.的水就足夠,避免一次喝太大量,造成胃的負擔。

運動後—別太快進食 好吸收更易發胖
運動後,徐景宜表示,最好間隔1-2小時之後再吃東西,否則吸收變得更好,反而可能「越動越胖」。進食也以輕食為佳,可選擇像是牛奶、豆漿、高蛋白奶粉或少油烹煮的白肉(如:蒸魚、滷雞腿)等含蛋白質的食物,若是大量出汗,可補充一些含電解質的運動飲料。在保健食品方面,宜補充抗氧化劑,能有助排除有氧運動後產生的自由基,避免對身體造成老化與傷害。若從事的不是快走、慢跑、有氧操等能提高心肺功能的有效運動,只是輕度伸展的活動,像是瑜伽、香功、散步等,在飲食方面就沒有特殊限制,但要注意的是,最好選在兩餐之間做這些緩和的運動。


平日保養竅門—多補充維生素C、B群與葡萄糖胺、軟骨素
喜好運動或是想要藉規律運動來減重的人,平日的保養更為重要,為能幫助身體能量的轉換與代謝,發揮運動的效果,徐景宜建議,正確補充營養素與食物,有替運動加分的效果。

含維生素B群的食物

運動時能量轉換代謝所需的輔酵素

薏仁、全麥麵包、牛奶、優酪乳、菠菜、綠花椰菜等
含維生素C的食物有助於膠原蛋白的形成芭樂、奇異果、蘋果等水果,或是青椒、芥藍、菠菜等蔬菜
抗氧化食物平時可多吃含五種顏色的蔬果,顏色鮮艷的蔬果,抗氧化的效果越高含維生素A、C、E、β胡蘿蔔素、茄紅素等抗氧化食物,或補充OPC、兒茶素、Q10等抗氧化劑
保健食品運動時除了肌肉,軟骨與關節也都經常伸展,葡萄糖胺加上軟骨素,有助於在平日做好關節的保養。葡萄糖胺、軟骨素等

文章引用自:運動前後 吃得不對快老又快胖
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